La actividad tuvo como finalidad proteger la salud de la población y de los consumidores, contribuyendo a armonizar criterios, mejorar la calidad en la gestión de la fiscalización alimentaria.
El Ministerio de Salud Pública a través de la Dirección de Saneamiento Ambiental, organizó una capacitación para inspectores bromatológicos municipales de la provincia. La actividad fue en articulación con la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT)
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La actividad tuvo como finalidad proteger la salud de la población y de los consumidores, contribuyendo a armonizar criterios, mejorar la calidad en la gestión de la fiscalización alimentaria y a la actualización de la formación de inspectores que se desempeñan en autoridades sanitarias locales.
El curso está destinado a inspectores bromatológicos que actualmente desempeñan sus tareas en organismos oficiales de los municipios de la provincia de Corrientes. La disertante fue la doctora Eleonora Loiacono
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Se trató de una capacitación específica en la inspección bromatológica con el fin de contribuir a la formación y desarrollo del recurso humano que tienen las jurisdicciones integrantes del Sistema Nacional de Control de Alimentos.