Corrientes se prepara para vivir un fin de semana a puro sabor, identidad y tradición con la presentación de Iberá Convida, el evento que reunirá lo mejor de la gastronomía, el turismo y la cultura de la provincia. La cita será desde este viernes a las 18 en el emblemático predio de La Unidad, la ex Cárcel Nº1 de la capital, que se proyecta como nuevo polo cultural y de innovación.
Durante tres jornadas, los correntinos y visitantes podrán disfrutar de platos típicos preparados por cocineros de cada portal del Iberá, junto a artesanías y productos regionales que reflejan la esencia de la provincia. Además, habrá espectáculos musicales, experiencias tecnológicas y recorridos guiados por las instalaciones del edificio, donde funcionarán el Museo de la Cárcel, el Museo de Ciencias y un centro de desarrollo.
El ministro secretario general de la Gobernación, Carlos Vignolo, subrayó que esta feria será una vidriera del potencial gastronómico y cultural de Corrientes: “Mostraremos la cocina identitaria con calidad y mucho sabor”, expresó, destacando el éxito del programa Cocineros del Iberá, que será protagonista.
“La Unidad”, un nuevo ícono para Corrientes
El complejo que albergará Iberá Convida ya recibió la visita de más de tres mil vecinos en recorridos guiados previos, lo que demuestra el interés de la comunidad por conocer este espacio en transformación. Según Vignolo, algunas áreas del predio presentan un 60% de avance de obra y se prevé que hacia fines de septiembre se inauguren el centro comercial y espacios patrimoniales, mientras que el polo gastronómico estaría funcionando plenamente en noviembre.
En esta edición, la oferta de sabores estará concentrada en 10 stands gastronómicos, representando a los portales del Iberá en el patio del edificio.
El senador provincial Sergio Flinta, presidente del Comité Iberá, resaltó la doble significación del nombre del evento: “Iberá convida” porque invita a degustar y compartir, e “Iberá con vida” en alusión al proceso de restauración ambiental de los esteros. “Este evento será un antes y un después para la ciudad, consolidando una identidad propia desde Iberá y desde Corrientes”, afirmó.
Por su parte, la ministra de Turismo, Alejandra Eliciri, destacó que Iberá Convida pone en valor la cultura y la gastronomía correntina como herramientas de promoción turística. “Es un lugar de encuentro que nos enorgullece y nos posiciona como destino”, sostuvo, recordando que Cocineros del Iberá ya acumula más de 250 participaciones y premios desde su creación en 2017.
Programación y actividades
El acto inaugural será este viernes a las 18, con espectáculos musicales, artesanos y propuestas gastronómicas. El sábado y domingo continuarán las actividades culturales, incluyendo la presentación del libro de Cocineros del Iberá y una muestra sobre el significado del Iberá para los correntinos. Además, los asistentes podrán recorrer los espacios históricos y culturales de “La Unidad”, sumando una experiencia única entre tradición y futuro.
