Del 18 al 20 de julio, la ciudad de Santa Fe vivió una nueva edición de la feria gastronómica El Invernal, una propuesta ya instalada en el calendario turístico del invierno argentino. En la icónica Estación Belgrano, Corrientes dijo presente con la impronta inconfundible de los Cocineros del Iberá, quienes conquistaron al público con sus sabores autóctonos y su fuerte anclaje en la identidad cultural.
Como parte de la estrategia de promoción turística “Corrientes todo el año”, los cocineros correntinos fueron verdaderos embajadores culinarios en este encuentro que celebra el buen vivir y la producción artesanal. En esta edición, deleitaron a miles de asistentes con empanadas de cordero y chipa, dos clásicos que resumen la esencia de la cocina regional.
El Invernal es organizado por Beer Fest Group, un colectivo de emprendedores santafesinos que desde hace una década promueve eventos pensados para compartir en familia o con amigos. Además de esta feria, son los responsables de celebraciones como La Fiesta de la Chopera y San Patricio en Santa Fe, todas con gran convocatoria.
Durante sus distintas ediciones, El Invernal supo reunir a reconocidos chefs como Felicitas Pizarro, Juan Braceli, Laucha Luchetti, Deborah de Corral y el “Cubano” Vega, entre muchos otros. También participaron bandas y músicos de renombre como Palo Pandolfo y Nico Cota, y cervecerías artesanales destacadas como Berlina.
El evento se caracteriza por fomentar el consumo responsable y sustentable, poniendo el foco en la producción artesanal de alimentos y bebidas, así como en el turismo local y regional. En ese sentido, la participación de Corrientes con su propuesta gastronómica y turística fue más que acertada: mostró que el Litoral tiene mucho para ofrecer, incluso en pleno invierno.
Corrientes, todo el año
Con su participación en El Invernal, Corrientes refuerza su presencia en ferias nacionales, apostando al turismo de experiencias y al posicionamiento de su cocina como atractivo central. Los Cocineros del Iberá, además de preparar platos típicos, compartieron con el público el valor de la biodiversidad, la cultura y la calidez del pueblo correntino, invitando a visitar la provincia en cualquier estación.
La feria se convirtió, una vez más, en una vidriera ideal para el talento gastronómico regional, donde la tradición y la innovación se dan la mano. Y Corrientes, sin dudas, fue protagonista.
