Por Corrientes al Día
Corrientes será sede este sábado 26 de septiembre de una feria de café que reunirá a cafeterías de especialidad y baristas del Nordeste. La cita será de 10 a 21, con entrada libre y gratuita, en Serafín Café, ubicado en Entre Ríos 569, entre 25 de Mayo y la avenida Costanera General San Martín.
Habrá una feria gastronómica, espacios de degustación y charlas sobre café de especialidad. El momento central será una competencia regional con 18 participantes de Corrientes, Resistencia, Formosa y Posadas.
El barista que obtenga el primer puesto clasificará para representar al NEA en “Mejor Café Madre”, la final nacional que se disputará en Tucumán con representantes de 14 jurisdicciones.
Uno de los competidores correntinos, Facundo Alegre, explicó que deberá presentar tres bebidas en una evaluación con máquina de café. También contará con 15 minutos para exponer ante el jurado el proceso detrás de su bebida de autor.
La propuesta fue presentada por la Municipalidad de Corrientes junto con los organizadores. Andrés García, de Serafín Café, adelantó que las charlas abordarán la evolución del café de especialidad en Argentina, las técnicas de tostado y experiencias de cultivo en la provincia.
Para quienes quieran acercarse, no se requiere entrada, la feria estará abierta durante toda la jornada del sábado.
