Por Corrientes al Día
La producción ovina correntina vuelve a marcar presencia en el comercio internacional. La provincia exportó 24 toneladas de carne ovina congelada con destino al Estado de Kuwait, en una operación que refuerza el posicionamiento del sector ganadero del Nordeste y consolida la reapertura de mercados estratégicos en Oriente Medio.
El envío fue certificado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que supervisó integralmente todo el proceso, desde la procedencia de los animales hasta la habilitación final de la mercadería exportada.
Según informaron desde el organismo nacional, el procedimiento incluyó controles en todas las etapas productivas, con especial foco en el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por Kuwait.
En ese marco, se verificó que:
- la faena se realizara bajo condiciones estrictas,
- la mercadería respetara parámetros de almacenamiento y conservación,
- la documentación y trazabilidad cumpliera con las normas vigentes,
- y los cortes enviados alcanzaran estándares internacionales de calidad e inocuidad.
El trabajo estuvo a cargo del Centro Regional Corrientes–Misiones del SENASA, que acompañó de manera directa la exportación y garantizó el cumplimiento de cada exigencia del país importador.
La mercadería exportada desde Corrientes estuvo compuesta por diferentes cortes ovinos congelados, entre ellos, cuarto delantero, cuarto trasero y costillar ovino
Se trata de productos con alta demanda en mercados del Golfo, que requieren certificaciones específicas y controles sanitarios rigurosos para su ingreso.
Un mercado recuperado tras más de 30 años
Este nuevo envío forma parte de una estrategia que apunta a recuperar y ampliar destinos comerciales. Las exportaciones correntinas hacia Oriente Medio se retomaron en abril de 2022, tras más de tres décadas sin envíos a esa región.
El contexto productivo que sostiene estas exportaciones no se limita únicamente a Corrientes. En estas operaciones también participan criadores de Entre Ríos, en un esquema regional que fortalece el volumen de producción y la capacidad de abastecer mercados exigentes.
La articulación entre los distintos actores, productores, plantas frigoríficas y organismos de control, es considerada clave para mantener la continuidad de estos envíos internacionales.
Además del impacto económico, esta exportación implica un avance en la diversificación de mercados y en la consolidación de una producción con valor agregado en origen, un punto fundamental para el desarrollo ganadero de Corrientes.
Con este envío a Kuwait, Corrientes vuelve a demostrar que su producción puede competir en mercados globales, ampliando fronteras con el potencial exportador de la ganadería regional.
