El Gobierno provincial realiza toma de muestras de tomate para asegurar la inocuidad alimentaria.
En una acción conjunta entre distintos organismos, el Gobierno de la Provincia de Corrientes, a través del Ministerio de Producción y la Secretaría de Agricultura y Ganadería, llevó adelante este miércoles una jornada de control fitosanitario en el Mercado de Concentración de la ciudad capital. La actividad consistió en la toma de muestras de tomates a operadores de frutas y hortalizas que comercializan en la zona de playa libre del mercado concentrador, con el objetivo de analizar la presencia de residuos de productos fitosanitarios.
La iniciativa estuvo a cargo de la Dirección de Producción Vegetal (DPV), encabezada por el ingeniero José Giguer Mollevi, y contó con un importante trabajo interinstitucional. Participaron técnicos de la DPV, entre ellos la técnica Gabriela Gómez, ingeniera Vanesa Arce del Mercado Central, así como también representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el ingeniero Augusto Mambrin y la médica veterinaria Guadalupe Brenn.
Entre los principales objetivos de la intervención se destacan: la detección de productos fitosanitarios prohibidos o no autorizados, la verificación de que los residuos presentes no superen los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos por SENASA para cada cultivo, y el control de la documentación obligatoria exigida para la comercialización.
Las muestras obtenidas serán analizadas por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), utilizando un cromatógrafo líquido, un equipo de alta precisión que permite detectar la presencia de residuos de productos químicos en niveles traza, garantizando resultados confiables y rigurosos.
Esta acción forma parte de una política de control y prevención impulsada por el Estado provincial, orientada a asegurar la calidad de los productos hortícolas que llegan a la mesa de los correntinos, velando por la salud pública y promoviendo las Buenas Prácticas Agrícolas.
