La Universidad Nacional del Nordeste UNNE, a través de su proyecto “La Universidad en el medio”, junto al Instituto de Cultura Popular INCUPO y la Fundación “La Colmena” invitan a la comunidad a participar de actividades relacionadas con la Alimentación saludable y su importancia en la prevención de enfermedades.
“Si bien el día de la alimentación fue el 16 de octubre, definimos de todas formas realizar esta celebración el próximo viernes 4 de noviembre en la Facultad de agronomía”, explicó la doctora Silvia Lapertosa, docente de la UNNE.
La profesional resaltó que “El evento está organizado por integrantes de las Facultades de Agronomía y las tres carreras de Medicina: Enfermería, Kinesiología y Medicina, en conjunto con INCUPO y Fundación La Colmena”.
En cuanto a las actividades previstas “realizaremos un circuito de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Profesores y alumnos mostrarán la huerta agroecológica que implementan en el predio, elaborando diferentes comidas para compartir con los participantes. Asimismo, participarán agricultores del interior exponiendo sus productos”, destacó Lapertosa.
“La invitación está abierta a la comunidad. Convocamos a los centros de jubilados, a los abuelos. También a los chicos de las escuelas y niños con capacidades diferentes, ya que
habrá lenguaje de señas para incluir a todas las personas”.
Finalmente, la doctora Lapertosa resaltó que “El objetivo primordial es poner en el centro la necesidad urgente de una alimentación saludable. Que es posible comer bien, sano y barato. Recuperando los saberes de nuestros abuelos que sabían aprovechar de buena manera los frutos que nos da la tierra”.
